El Sistema Olfativo y Gustativo (apunte)

Según Kandel et al (1996) estos sistemas sensoriales son otras vías por las cuales
ingresa la información a nuestro organismo.
El sistema olfativo es único entre los sistemas sensoriales, porque las vías olfativas se
proyectan desde el bulbo olfatorio hasta las regiones más antiguas del córtex cerebral,
antes de alcanzar el tálamo y finalmente el neocortex.

Las fosas nasales se consideran el receptor de la vía olfativa como medio de contacto
con el ambiente.
Por su parte los receptores gustativos transducen el estímulo químico soluble en
señales eléctricas que pueden trasmitirse al encéfalo, encontrándose agrupados en
órganos sensoriales denominados botones gustativos, localizados en diferentes partes
de la cavidad oral. Los quimiorreceptores son seleccionados de acuerdo a sus
cualidades básicas y luego ésta información es enviada al tálamo antes de alcanzar el
córtex para ser procesada y almacenada.

Deja un comentario

A %d blogueros les gusta esto: